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#Tendenze
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Legumi'Pulse utilizza la tecnologia Russell Finex per ottimizzare la setacciatura industriale delle farine di legumi
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Soluzioni innovative di setacciatura per la produzione di farina di legumi di alta qualità
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Legumi'Pulse, produttore specializzato in farine e proteine vegetali con sede a Hauts-de-France, in Francia, produce farine sane e naturali a partire da piselli e fave. L'azienda effettua anche l'estrazione delle proteine, producendo due frazioni: una ad alto contenuto proteico e una ad alto contenuto di amido.
La sua consociata, Nuttens Services, si occupa del confezionamento e dello stoccaggio, offrendo soluzioni per polveri e granuli agroalimentari in confezioni da 10 a 1.200 chilogrammi, su misura per le esigenze dei clienti. Inoltre, garantisce la qualità e la sicurezza degli ingredienti attraverso la setacciatura e la rimozione di particelle estranee.
Il processo produttivo di Legumi'Pulse prevede una prima fase di decorticazione per separare le bucce dalla farina, seguita da una macinazione fine e dalla classificazione in tre gradi. Il processo prevede anche due fasi di setacciatura di sicurezza per evitare la formazione di agglomerati: una per la linea delle proteine e l'altra per la linea dell'amido.
Tuttavia, l'azienda ha dovuto affrontare diverse sfide con il precedente metodo di setacciatura. Le vibrazioni causavano guasti al telaio dovuti a dissaldature e rotture, mentre la durata limitata dei coperchi e delle tramogge comportava sostituzioni frequenti e costi di manutenzione più elevati.
La soluzione: Tecnologia Russell Finex
Dopo aver appreso i vantaggi delle apparecchiature Russell Finex, Legumi'Pulse ha installato un Finex Separator™ per classificare la farina in tre frazioni, insieme a due unità Russell Compact Sieve® per il controllo della qualità della farina.
Nel frattempo, Nuttens Services ha investito in diversi prodotti Russell Finex per supportare le sue operazioni di confezionamento:
- Due unità Russell Compact Sieve® per le sue linee di condizionamento da 10 tonnellate all'ora
- Un Russell Blow Thru Sieve™ per il trasporto pneumatico durante lo scarico dei camion
- Un ulteriore Russell Compact Sieve® per la vagliatura di piccoli volumi
I risultati
Grazie a questi investimenti, Legumi'Pulse produce oggi circa una tonnellata di farina di legumi all'ora utilizzando le unità di vagliatura della farina. Per il confezionamento, l'azienda può lavorare fino a 10 tonnellate all'ora, garantendo un flusso produttivo efficiente e sicuro.
Informazioni su Russell Finex
Siamo l'unico produttore al mondo a produrre sia impianti di vagliatura e filtrazione che sistemi di deblinding a ultrasuoni. Con oltre 90 anni di esperienza al servizio di quasi tutti i settori industriali del mondo, aiutiamo a ottimizzare i processi produttivi con risultati misurabili.
Per raggiungere questo obiettivo lavoriamo in stretta collaborazione con i nostri clienti per capire come migliorare le loro linee di produzione, combinando attrezzature di alta qualità, competenze tecniche e soluzioni personalizzate, agendo sempre in modo responsabile ed etico nei confronti dei nostri clienti e dell'ambiente.
Contattate Russell Finex oggi stesso per scoprire come le nostre soluzioni di setacciatura possono essere utili alla vostra attività.
