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Processo di essiccazione delle verdure

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Un metodo comune

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Le verdure essiccate sono prodotti essiccati che utilizzano un determinato metodo per rimuovere la maggior parte dell'acqua presente nelle verdure, ridurre le condizioni per la riproduzione microbica e inibire l'attività degli enzimi contenuti nelle verdure stesse, in modo che le verdure possano essere conservate per un periodo di tempo più lungo. Inoltre, i vegetali essiccati hanno dimensioni e peso ridotti, che li rendono facili da confezionare, conservare e trasportare.

Vantaggi degli essiccatori nella produzione di verdure essiccate

La temperatura di riscaldamento può essere regolata. Il processo di produzione con tecnologia di essiccazione ad aria calda è inferiore di circa 30-45°C rispetto al processo di essiccazione tradizionale.

Tempo di essiccazione ridotto. Il processo di essiccazione e disidratazione degli ortaggi con pompa di calore non richiede più di 8 ore al massimo, e di solito può essere completato in 4 ore dal preriscaldamento al prodotto finito.

Alta qualità. Gli ortaggi prodotti con la tecnologia di essiccazione a pompa di calore hanno un colore migliore e una qualità stabile.

Basso consumo energetico. Il processo di essiccazione delle verdure utilizza la circolazione dell'aria, con una bassa temperatura di riscaldamento, un breve tempo di essiccazione e una grande capacità. Pertanto, consuma meno energia e l'essiccatore di verdure è una buona apparecchiatura ecologica e a risparmio energetico.

Attrezzatura per l'essiccazione di verdure con bandiera occidentale

L'apparecchiatura può scegliere tra diverse fonti di calore, tra cui gas naturale, elettricità, vapore, aria, pellet di biomassa, ecc. Dotato di sistema di controllo PLC per controllare automaticamente la temperatura e l'umidità. La circolazione dell'aria calda viene distribuita uniformemente ai materiali, rendendola pulita e priva di inquinamento.