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Materiali diversi hanno processi di essiccazione diversi

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Breve introduzione

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Esistono molti tipi di materiali da essiccare e anche i loro processi di essiccazione sono diversi. Quelli più comuni sono fiori e foglie, radici, prodotti acquatici, carne e pollame, frutta, ecc. La disidratazione è solo il primo passo per l'essiccazione dei materiali e, soprattutto, per garantirne la qualità. Materiali diversi richiedono processi di essiccazione diversi. Le seguenti attrezzature per l'essiccazione della bandiera occidentale vi presenteranno i punti chiave dell'essiccazione di diversi tipi di materiali e le difficoltà nell'essiccazione dei materiali.

I materiali a mosaico e a foglia hanno solitamente requisiti elevati per quanto riguarda l'aspetto e la qualità dei prodotti finiti. Pertanto, l'essiccazione si concentra sulla fissazione del colore, sul controllo dell'umidità e sul mantenimento del colore naturale dei materiali. Pertanto, la temperatura non può essere troppo elevata e la velocità di disidratazione non può essere troppo elevata. I materiali tipici includono l'inverdimento delle foglie di tè, la maturazione delle verdure disidratate e la fissazione del colore e il miglioramento dell'aroma delle rose.

I rizomi sono solitamente spessi e l'acqua è difficile da rimuovere. Pertanto, il punto chiave dell'essiccazione è bilanciare la disidratazione. Oltre a garantire che i materiali soddisfino i requisiti di essiccazione, è necessario assicurare anche la qualità e l'aspetto dei materiali. Questo aspetto deve essere determinato in base alla struttura interna e al condotto d'aria del locale di essiccazione. Nota: l'umidità deve essere deumidificata in tempo. Se l'umidità si accumula, il sudore si forma e gocciola sulla superficie del materiale, facendolo diventare nero.

Il ciclo di essiccazione dei prodotti acquatici è lungo e in genere deve essere effettuato a una temperatura relativamente bassa per evitare che le alte temperature compromettano la qualità dell'essiccazione del prodotto. Inoltre, i prodotti acquatici hanno generalmente un elevato contenuto di umidità, per cui il controllo della rimozione dell'umidità è un fattore importante per determinare la qualità dell'essiccazione. L'essiccazione dei prodotti ittici richiede un grande volume d'aria in circolazione e una velocità del vento relativamente elevata per evitare che il vapore acqueo rimanga sulla superficie del materiale. I punti chiave del controllo sono l'inibizione della crescita batterica e la differenziazione tra basse e alte temperature.

La maggior parte dei materiali a base di carne e pollame presenta una grande quantità di disidratazione, un gran numero di quantità di essiccazione e sono soggetti a deterioramento e deterioramento. I punti chiave dell'essiccazione sono l'inibizione dei batteri e l'equilibrio della disidratazione. I materiali tipici includono pancetta, salsicce, anatra salata, ecc. La temperatura deve essere aumentata rapidamente nella fase iniziale per garantire che il materiale non si deteriori, ma la temperatura non deve essere troppo alta, altrimenti il grasso trabocca rapidamente e diventa facilmente nero sotto l'azione dell'alta temperatura, compromettendo l'aspetto e la qualità del prodotto finito.

I frutti hanno solitamente le caratteristiche di polisaccaridi, forte sensibilità al calore e lento rilascio di acqua. Pertanto, la curva di temperatura e umidità e il tempo devono essere rigorosamente controllati e non possono essere affrettati. I materiali fruttati devono prestare particolare attenzione all'effetto di saccarificazione durante il processo di essiccazione. Una temperatura troppo elevata e una velocità di disidratazione troppo elevata causano l'annerimento del materiale.

Dopo aver imparato a conoscere il processo di essiccazione dei materiali, è importante anche scegliere una buona attrezzatura per l'essiccazione. Nel campo dell'essiccazione, esistono più di una dozzina di tipi di essiccatori, tra cui essiccatori specializzati per frutta e verdura, essiccatori per wolfberry, essiccatori per tabacco, ecc. Le varietà sono ricche e possono soddisfare le diverse esigenze di essiccazione dei vari utenti.

Le apparecchiature di essiccazione Western Flag sono a risparmio energetico e rispettose dell'ambiente, con una varietà di fonti di calore disponibili per soddisfare le esigenze di essiccazione degli utenti. L'essiccazione non è influenzata dalle condizioni atmosferiche e può raggiungere un'essiccazione continua di 24 ore. L'effetto di essiccazione è buono e l'efficienza è elevata.