Pubblicata il 24/07/2015
Dal 1950, Caseartecnica Bartoli srl automatizza quasi tutti i caseifici della zona di produzione del Parmigiano Reggiano e del Grana Padano grazie al suo fondatore Bruno Bartoli. Oggi l'azienda cresce con il figlio Pietro specializzandosi in macchine per il taglio del formaggio.
Rock 20 Plus, è un esempio di macchina automatica di medie dimensioni, che permette di tagliare tutti i tipi di formaggi a pasta dura e semi dura, con grande flessibilità.
Rock 20Plus, infatti, è ideale sia per una produzione a peso fisso (tramite ricette multiple impostate nel PLC) sia a peso variabile, grazie alla bilancia esterna.
La sua flessibilità le permette...